Стали больше есть

Так, если в 2015 году каждый житель региона съедал в среднем 761 килограмм мяса, молока, овощей, фруктов, сахара и хлеба, то по итогам 2019 года эта цифра выросла на 15,5 килограмма на человека — до 776,5 килограмма за год. При этом сюда не включено потребление яиц, которое также выросло.

Если сравнивать показатели 2015 и 2019 годов, то выросло потребление картофеля (+4 килограмма на каждого), овощей и бахчевых (+7 килограммов на каждого), фруктов (+3 килограмма). Уральцы стали есть больше мяса (+1 килограмм).

В целом, исходя из веса продуктов, больше всего жители Свердловской области употребляют молока и молочных продуктов (240 килограммов в год) и хлеба (122 килограмма в год).